光纖傳感器可分為兩類：一類是功能型傳感器，另一類是非功能型傳感器。功能型傳感器是利用光纖本身的特性把光纖作為敏感元件，被測量對光纖內傳輸的光進行調制，使傳輸的光纖本身的特性把光纖作為敏感元件，被測量對光纖內傳輸的光進行調制，使傳輸的光的強度、相位、頻率或偏振態等特性發生變化，再通過被調制過的信號進行解調，從而得出被測信號。光纖在其中不僅是導光，而且也是第三元件，光在光纖內受被測量調制，多采用多模光纖。非功能型傳感器是利用其他敏感元件感受被測量的變化，光纖僅作為信息的傳輸介質，用單模光纖。光纖在其中僅起導光作用，光照在光纖型敏感元件上受被測量調制。

　　光柵傳感器主要分兩大類：BRAGG光柵也稱為反射或短周期光柵和透射光柵也稱為長周期光柵。