常用的熱電偶可分為標準熱電偶和非標準熱電偶兩大類。標準熱電偶是指國家標準規定了其熱電勢與溫度的關系、允許誤差、并有統一的標準分度表的熱電偶，它有與其配套的顯示儀表可供選用。非標準化熱電使用范圍或數量級上均不及標準化熱電偶，一般也沒有統一的分度表，主要用于某些特殊場合的測量。

　　為了保證熱電偶可靠、穩定地工作，對它的結構形成要求如下：
　　1、組成熱電偶的兩個熱電極的焊接必須牢固。
　　2、兩個熱電極彼此之間應很好的絕緣，以防短路。
　　3、補償導線與熱電偶自由職業端的連接要方便可靠。
　　4、保護套管應能保證熱電極與有害介質充分隔離。
　　偶是工業中常用的溫度測量元件，具有如下特點：
　　1、測量精度高，熱電偶與被測對象直接接觸，不受中間介質的影響。
　　2、熱響應時間快，熱電偶對溫度變化反應靈敏。
　　3、測量范圍大，熱電偶從-40-+1600度均可連續測溫。
　　4、性能可靠，機械強度好。
　　5、使用壽命長，安裝方便。